本文摘要：2张图片“最近超火的酸奶舒芙蕾松饼，不必烤箱，只要一个不硬平底锅就能搞定，是我女儿最喜欢的早餐之一，配上一杯酸奶，撒点水果酱汁麦片，儿子说道一次可以来两套这样的早餐，因为过于爱吃了。

2张图片“最近超火的酸奶舒芙蕾松饼，不必烤箱，只要一个不硬平底锅就能搞定，是我女儿最喜欢的早餐之一，配上一杯酸奶，撒点水果酱汁麦片，儿子说道一次可以来两套这样的早餐，因为过于爱吃了。” 食材明细主料蛋糕粉100克鸡蛋4个（65克左右）（大个）酸奶130克辅料白糖30克糖粉适度谷物水果麦片适度酸奶适度（装饰用）甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性酸奶舒芙蕾松饼的作法步骤1准备好原料，鸡蛋要冷藏的。2分离出来蛋清蛋黄，蛋黄碗中放入酸奶130克，丰蛋清的容器要氯气无油。3蛋黄和酸奶加热均匀分布。

4筛入蛋糕粉Z字形加热至没面粉颗粒，成细致的蛋黄纸。5蛋清分三次重新加入40克白糖去找，中高速打到经常出现纹路状，最后打至湿性稍腊相似硬性的状态。6所取三分之一蛋白重新加入蛋黄纸中，翻拌均匀分布，不要画圈；7把加热好的蛋糕纸放入剩下的蛋白中，翻拌均匀分布，忘记从底部充份翻拌，以免蛋黄纸残余在盆底。

8不粘锅刷少许油烧热，小火放进一勺蛋糕纸，想不吃较厚的可以再行特一勺在蛋糕纸上，垫上盖子，小火煮2分钟左右。9翻面垫上锅盖再煎2分钟左右煮熟放入。10煮好的酸奶松饼马利亚糖粉或者淋上酸奶，上面敲上水果酱汁麦片，配上喝酸奶，不管是做到早餐还是当下午茶还是不俗的。

11成品图。12成品图。

13成品图。14成品图。

15成品图。小窍门我做到的这个配方是自己配上的，无油无泡打粉，要用酸奶，鸡蛋，白糖，面粉，给孩子不吃就要不吃的身体健康，没额为的添加剂，小朋友不吃着高兴，大人也安心。

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